(网经社讯)近日，美团旗下餐饮堂食AI经营工具“智能掌柜”完成版本升级，新增“主动管店”功能。系统不再被动等待商家提问，而是每日主动巡检门店经营状况，自动总结营业额波动、转化短板及商圈竞对动态，并推送改进建议。目前该功能已向北京部分餐饮商家开放，预计8月全国上线。

据网经社AI台（AI.100EC.CN）获悉升级后的核心变化在于交互逻辑的翻转。以“北平三兄弟”涮肉店为例，品牌市场负责人梁丽每天早间通过“智能掌柜”30秒内获取用户评价聚合分析，同时接收周边同类商家活动动态。梁丽称，该流程“大幅压缩了日常经营数据的筛查时间”。此前，商家需手动登录后台、拆解多维数据，大量经营信号因操作门槛被损耗。

在诊断环节之外，系统配套提供可执行方案，明确动作步骤、预期收益，并持续追踪效果。若执行未达预期，系统自动复盘归因，调整策略。从“你问它答”转为“它来找你”，本质是将AI能力从分析工具延伸为运营代理。

连锁品牌对“主动管店”的运用更为纵深。湘西土家民族菜“吃饭皇帝大”全国运营47家门店，其中39家接入“智能掌柜”。品牌自2025年3月起将其嵌入门店、片区及财务三条经营线的数据分析。创始人汪峥嵘反馈，该工具在决策支持与运营卡点疏通上提供“很好的反馈”，同时能精准提炼客户需求。据公开数据，“智能掌柜”系统已累计服务超100万商家。

餐饮行业线上化率持续走高，但数据资产的低效调用长期掣肘中小商户。对于美团而言，此举既是对百万商家的留存加固，也是对其B端服务价值的一次验证。但需留意，AI主动推送的“建议”精准度高度依赖平台对餐饮细分业态的理解深度及商圈数据的丰沛程度。若算法偏差或样本不足，“主动”反而可能形成误导。此外，当平台从“工具”走向“管家”，商户经营自主权与算法主导权之间的边界也值得持续关注。